Thật vậy, tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất của thế giới, họ khẳng định rằng món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư.
Kim chi được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại rau này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe.
Kim chi được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại rau này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe.
 |
| Kim chi 100% lên men tự nhiên tại BBQ the le'Map |
Tại sao nên dùng Kim-chi mỗi ngày?
Không chỉ đơn thuần chỉ là một món ăn kèm. kim-chi mang lại cảm giác ngon miệng, bên cạnh đó còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn.
Kim-chi tại Quán Lá Phong( gồm bắp cải thảo, táo, muối biển, ... ) là món ăn chứa nhiều vitamin nên nó cũng góp phần chữa rất nhiều bệnh thông thường của cơ thể.
Mời bạn tham khảo thêm:
Kim-chi chứa rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn các tế bào trong cơ thể già đi, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp làn da của bạn ngày càng tươi trẻ.
 |
| Kim chi giúp ngăn ngừa lão hóa |
Kim-chi giúp tăng cường hệ miễn dịch
Kim chi là món ăn được hình thành do quá trình lên men thức ăn, nó là một nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời, tốt cho cơ thể. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen nên chế phẩm sinh học này sẽ giữ cho cơ thể khỏe mạnh và giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Các vitamin và khoáng chất đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.
Các vitamin và khoáng chất đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.
 |
| Canh Kim-Chi nhận được rất nhiều lời khen tại quán |
Kim-chi là thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cân
Kim chi là loại thực phẩm có khả năng giúp bạn giảm cân. Bởi vì món ăn này được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm bạn ít đói hơn, nhiều vitamin C giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trao đổi chất.
Kim chi có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại. Khi ăn kim chi, nó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng, no, cắt giảm lượng đường trong máu.
Kim chi có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại. Khi ăn kim chi, nó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng, no, cắt giảm lượng đường trong máu.
 |
| Kim-chi giúp giảm cân |
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Với nguyên liệu chính là cải thảo, món kim chi có thể giúp có thể giúp cơ thể chiến đấu chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Do trong cải thảo có chứa axit sinapic, flavonoid, và chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid.
Ngoài ra, việc lên men trong quá trình làm kim chi cũng giúp món ăn cung cấp cho cơ thể bạn loại vi khuẩn Probiotic – là những vi khuẩn cực có lợi cho hệ thống tiêu hóa.
Ngoài ra, việc lên men trong quá trình làm kim chi cũng giúp món ăn cung cấp cho cơ thể bạn loại vi khuẩn Probiotic – là những vi khuẩn cực có lợi cho hệ thống tiêu hóa.
 |
| Các món ăn Hàn Quốc đều dùng kèm với Kim-chi |
- Có thể bạn quan tâm: Nướng BBQ như thế nào an toàn cho sức khỏe?
Kim-chi giúp giảm huyết áp, giúp trái tim luôn khỏe mạnh
Khả năng bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch sẽ giảm đi khi bạn bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống của mình. Bởi vì một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món kim chi là tỏi và tỏi là loại thực phẩm có chứa cả allicin và selen. Allicin và Selenium là hai chất giữ mức cholesterol trong cơ thể của bạn xuống và ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Từ đó lưu lượng máu trong cơ thể được cải thiện, mức cholesterol và huyết áp cũng được hạ xuống.
Tuy nhiên với những bạn không ăn được cay thì thật thiệt thòi, món ăn này lại không thích hợp cho những người có "bao tử yếu", vì dùng quá nhiều sẽ dẫn đến dư axit trong quá trình tiêu hóa, bởi vậy chỉ dùng một lượng vừa đủ.
Với những công dụng tuyệt vời như trên, tại sao chúng ta không dùng Kim-chi mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và đẩy lùi sự lão hóa?
*Lưu ý: các loại kim chi được đóng hộp bày bán tại các cửa hàng, siêu thị, ... thường được lên men bằng dấm, sẽ không tốt bằng kim chi được lên men tự nhiên.
 |
| Kim-chi ngon, sạch, tốt cho sức khỏe |
Đặc biệt tại BBQ the le'Map luôn được thực khách xuýt xoa với món Kim-chi tại đây, nhiều người sau khi dùng bữa hỏi quán có bán Kim-chi mang về hay không?
- Dạ có ạ! Quý khách mua 1 kg Kim-chi trở lên hãy đặt trước qua số điện thoại 0917 030 001 hoặc 083 619 2345, chúng em sẽ ship hàng tận nơi ạ.
Chúng em sẽ phấn đấu là thương hiệu Kim-chi nhà làm ngon nhất, sạch nhất và uy tín nhất tại Đà Lạt, kính mong quý khách ủng hộ <3
