6 sai lầm mà 99% người Việt mắc phải khi dùng thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên nếu kết hợp sai với các món ăn khác sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bởi chúng sẽ tạo nên những chất không tốt hoặc kết tủa làm giảm hấp thụ tiêu hóa và làm suy nhược cơ thể.

6 sai lầm mà 99% người Việt mắc phải khi dùng thịt bò

Theo khảo sát, có đến 99% người Việt không để ý đến những yếu tố này, vô tình làm bữa ăn mất đi giá trị dinh dưỡng.

1. Rượu nặng

Rượu là chất cay nóng tính hỏa nếu kết hợp dùng nhiều với thịt bò sẽ bị nóng trong, táo bón, đỏ mắt, nhiệt miệng. Nên dùng một lượng vừa phải cùng với thịt bò để tận hưởng được độ ngon của cả hai khi kết hợp.

Dễ thấy ở những bàn tiệc ở Việt Nam, mồi ngon thì phải có rượu mạnh.Điều này không chỉ gây tổn hại cho sức khỏe mà còn khiến bữa ăn trở nên vô nghĩa.

Đúng đắn nhất là sử dụng rượu có nồng độ cồn thấp, như rượu Vang hoặc rượu Sô Chu (Soju). Tại Quán Nướng Lá Phong có đầy đủ hương vị Soju giúp các bạn thưởng thức các món ăn một cách trọn vẹn nhất.

2. Nước trà xanh (Nước chè)

Với phong tục của người Việt Nam, nhiều người ăn xong sẽ uống nước trà xanh, nhất là những người lớn tuổi. Thói quen này thực sự không hề tốt nhất là khi vừa thưởng thức xong thịt bò. 

Protein của thịt bò tác dụng với axit tanic trong nước trà xanh, sẽ làm ruột tích tụ nhiều chất có hại, là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Nên uống nước chè sau khi ăn xong khoảng ít nhất là 2 tiếng để thịt bò có thời gian tiêu hóa và nước chè đi vào sẽ không bị tích tụ chất có hại.

• Có thể bạn quan tâm: Nướng BBQ thế nào an toàn cho sức khỏe

3. Đậu nành, đậu khuôn

Đây là nhóm thực phẩm tối kỵ với anh em bị gout, thật vậy đậu nành chứa purin là thành phần tạo nên acid uric gây ra bệnh gout. 

Thịt bò cũng chứa purin, nếu ăn cả hai loại thực phẩm này cùng một thời gian dài sẽ có nguy cơ đau khớp. Với những người bị gout thì đây là một sự kết hợp cực kỳ nguy hiểm.

Ăn nhiều đậu nành hoặc các món chế biến từ đậu nành sẽ dẫn đến đau khớp nếu ăn trong một thời gian dài

4. Hải sản

Tôm, cua, hàu, ... tất tần tật các loại hải sản đều không nên dùng chung với thịt bò. Thịt bò có rất nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương, giúp xương chắc khỏe. Trong khi hải sản rất giàu calci và magie hai chất này này cũng rất tốt cho xương. 

Mặc dù cả 2 thực phẩm này đều tốt cho sức khỏe của xương nhưng việc kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau thì không tốt chút nào. Bời các chất calci và magie có trong thủy sản sẽ kết hợp với phosphor trong thịt bò tạo ra sự kết tủa. sự kết tủa này làm giảm sự hấp thu của phosphore và calci. 

Và như thế tức là cơ thể bạn chẳng thể hấp thu đươc chất dinh dưỡng nào khi bạn ăn cùng lúc 2 thực phẩm này. Vì thế, hãy tác riêng 2 thực phẩm này khi nấu nướng để có thể có thể nhận được dinh dưỡng tối đa của cả hải sản và thịt bò.

5. Lươn, hẹ

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thịt bò không nên ăn chung với lươn và hẹ bởi gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

• Có thể bạn quan tâm: Quán ăn gia đình được đề xuất tại Đà Lạt

6. Đậu đen

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thịt bò không nên ăn Ăn đậu đen ngay sau khi vừa ăn thị bò khiến cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt bò. Bởi vậy bạn không nên ăn đậu đen trước khi ăn thịt bò 2 tiếng. 

Tối thiểu, bạn phải ăn 2 món đồ này cách nhau 4 tiếng để không làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt có trong thịt bò cũng như chất xơ có trong đậu đen.hung với lươn và hẹ bởi gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

Hy vọng qua bài chia sẻ này, sẽ giúp các bạn có được những bữa ăn gia đình giàu dinh dưỡng & an toàn hơn. Đừng quên like & share để động viên BBQ the le'Map chia sẻ nhiều kiến thức hữu ích hơn nhé.

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn

Share This