Cá cơm rim là món ăn khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm khô khi rim ngoài vị mặn đặc trưng của con cá biển thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác bấy lâu chán ngán bỗng chốc tỉnh lại, khơi lại cảm giác thèm thuồng, món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình
 |
| Cá cơm rim món ăn bình dân |
Là món ăn bình dân nhưng "thượng hảo hạng"?
Theo USDA (viện dinh dưỡng quốc gia), cá cơm rất giàu axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tốt. Chúng chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri và kẽm. Thực phẩm này là một nguồn vitamin tốt như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin C, B12, B6, A, E và K. Những loại cá có dầu này cũng chứa chất béo và cholesterol tốt.
Từ cá cơm nhỏ bé, người Việt Nam ta đã chế biến ra giọt nước mắm thơm ngon đậm đà, và tạo ra loại khô cá cơm dai mềm. Và qua bàn tay khéo léo của đầu bếp Quán nướng Lá Phong, món ăn đơn giản như cá cơm khô rim mặn ngọt đã tạo nên dấu ấn đặc biệt cho những thực khách nơi đây.
7 tác dụng tuyệt vời của cá cơm rim
1. Cá cơm là hải sản siêu sạch
Các loại cá biển thường hay chứa thủy ngân và các chất độc khác gây tổn hại sức khỏe nếu như ăn nhiều. Nhưng Cá cơm là loài có vòng đời rất ngắn do đó được đánh giá là cá sạch, không chứa bất cứ thành phần gây hại nào.
 |
| Cá cơm là hải sản siêu sạch |
2. Là thực phẩm giúp sáng mắt
Cá cơm là loại cá giàu vitamin A, giúp mắt sáng và khỏe, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt hay xuất hiện ở người cao tuổi như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
3. Làm đẹp da hoàn hảo
Trong loại cá này có nhiều axit béo và vitamin E, giúp duy trì làn da sáng, khỏe mạnh. Vì vậy, ăn cá cơm thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da trắng, khỏe khoắn, không có nếp nhăn.
Cá cơm rim luôn được quán nướng Lá Phong phục vụ cho khách hàng khi thưởng thức các món nướng, kèm với đó là các loại rau sạch, kim chi lên men tự nhiên, ...
 |
| Giúp tươi trẻ, dáng xinh |
4. Giàu canxi
Cá cơm là nguồn canxi dồi dào cộng với vitamin A giúp cho răng và xương chắc khỏe. Nên ăn loại cá này nhiều để ngăn ngừa loãng xương và sâu răng các bạn nhé.
Thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món kim chi được lên men tự nhiên, cũng là một trong những món ăn tuyệt vời cho làn da và sức khỏe.
5. Giúp giảm cân hiệu quả
Cá cơm là một loại cá nước mặn có lượng protein đáng kể và lượng calo thấp, khiến chúng trở nên lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Một báo cáo được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ dựa trên chế độ ăn kiêng là một thành phần chính của chế độ ăn kiêng giảm cân cho thấy rằng mức độ protein tăng lên trong cá giúp bạn cảm thấy không đói, do đó, ngăn ngừa ăn quá nhiều.Ngoài ra, nó ngăn chặn việc sản xuất ghrelin (hormone đói). Do đó, các loài cá cung cấp cho bạn nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe, mà không cần đổ thêm calo.
6. Tốt cho tim mạch
Ăn loại cơm rim còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó làm thanh lọc máu, từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra lượng axit béo không bão hòa trong cá cơm cũng giúp cho tim khỏe mạnh.
 |
| Dùng cho mọi bữa ăn |
7. Tăng hương vị cho bữa ăn
Tại quán nướng Lá Phong, cá cơm rim còn được dùng kèm với rau tươi Đà Lạt và kim chi, giúp cho bữa tiệc nướng trở nên đậm đà hơn, mang dư vị mà không nơi nào có được. Nhiều khách hàng ghé quán lúc nào cũng gọi thêm vài bát cơm trắng để thưởng thức cùng cá cơm rim.
Ngoài những công dụng chính ở trên, loại cá này còn có nhiều công dụng đáng kể khác như: chữa bệnh mất ngủ, bệnh hay chảy nước mắt ở người già, trẻ con biếng ăn và đổ mồ hôi đêm, phụ nữ sau sinh cũng nên ăn nhiều cá cơm. Cá cơm có thể kho keo, nấu canh rau hoặc ăn các loại cá cơm sấy cũng rất ngon.
 |
| Cá cơm, rau và kim chi miễn phí |
Cá cơm rim mua ở đâu tại Đà Lạt?
Với những công dụng và hương vị tuyệt vời của cá cơm, chắc chắn bạn sẽ tìm mua cá cơm rim ở đâu ngon mà đặc biệt phải sạch và an toàn?
Hãy đến
Quán nướng Lá Phong (BBQ the le'Map) để thưởng thức món Cá Cơm Rim, tại quán có bán cho quý khách mang về nữa ạ. Chi tiết xin liên hệ 0917 030 001 - 083 619 2345 hoặc chat với hỗ trợ viên ở góc bên phải các bạn nhé.
